ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ 4 ಹಂತ
ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಜೀವನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿ ಅವಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಮ್ಮಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ದೇಹವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿವೆ. ನಾವು ರಚನೆಯ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ತನ್ನ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಫ್ಲೌಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು, ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಮಕ್ಕಳು, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಬೌದ್ಧಿಕ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು .ತಣವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
- ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ
- ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲು.
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 192 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 10.1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 16.2 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.2 ಗ್ರಾಂ
ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಫ್ಲೌಂಡರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಫ್ಲೌಂಡರ್
ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ.
- ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1/2 ಕಪ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಉಪ್ಪು.
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು.
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಂಗಾರದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಸೇರಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇಂತಹ treat ತಣವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲೌಂಡರ್ - 1 ಕೆಜಿ.
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಫ್ಲೌಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.
- ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹುರಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಜ್ಞಾತ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲೌಂಡರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
- ಮೀನು ಮಸಾಲೆ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅನುಚಿತ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸವಿಯಾದ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳಕಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬಾಲದ ಜೊತೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಹುರಿದಾಗ ಚರ್ಮವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೃತದೇಹದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ದೃ pull ವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನು ಉದ್ದೇಶದಂತೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು
ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಜನರು ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.
- ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 4 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮೀನು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ತನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮೀನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!