ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಎಂಬುದು ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲೌಕಿಕ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಪಾನೀಯವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಜನರು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು: "ದೆವ್ವದ ಮದ್ದು", "ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ", "ಹಸಿರು ಮಾಟಗಾತಿ". ಹಿಂದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ವರ್ಮ್ವುಡ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಇಂದು, ಸಾರಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಕಲಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ.
- ಈ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲಘು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೂಲ ಟಿಂಚರ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಥ್ರಿಲ್-ಅನ್ವೇಷಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ.
- ಶಕ್ತಿ 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೆವ್ವದ ಮದ್ದುಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಮಹಿಳೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನೀವು ಶುದ್ಧ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಆನಂದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಹಸಿವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟಿಂಚರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಐಸ್, ವಿಶೇಷ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳು
ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಆಚರಣೆ
ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರೂಪಿಸಲು ಕಾಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಆಗದಂತೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದಹನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
"ದೆವ್ವದ ಮದ್ದು" ಯ ನಿಜವಾದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಟಿಂಚರ್ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೈಲಿಜ್ ನಂತಹ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಬಳಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
- ಜೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚು. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟಾಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಮಚದ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ರಿಂದ 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಂಬುಕಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಆವಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ದೆವ್ವದ ಮದ್ದು" ಆಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ವಿಸ್ಕಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಆವಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಿ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಪ್ಪಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ರಸ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ವರ್ಮ್ವುಡ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ - 3 ವಿಧಾನಗಳು
ಅಬ್ಸಿಂಥೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೀವಾಣು ಸಹ ಈ ಟಿಂಚರ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಅನುಚಿತ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
- ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. "ಅಬ್ಸಿಂತೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸೆಂಟಾ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಅಬ್ಸಿಂತೆ.
- ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ರಿಫೈನ್ಡ್ ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಥುಜೋನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಥುಜೋನ್ ಮುಕ್ತ ಮಾತುಗಳಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಪುರಾವೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. 1 ಪುರಾವೆ 0.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಬೇಸ್ ಕಡೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾರ್ಗ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ರಂದ್ರ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಐದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜೆಕ್ ದಾರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ತೀವ್ರ ಮಾರ್ಗ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಟಿಂಚರ್ ಕುಡಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯವು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ 1
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಜೊತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ 2
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಚಮಚದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಾಜು ಬೇಗನೆ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ
ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಿಂದ ಭ್ರಮೆಗಳು - ಸತ್ಯ ಅಥವಾ ಪುರಾಣ?
ಟಿಂಚರ್ನ ಭ್ರಾಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಥುಜೋನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಭ್ರಮೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆ-ಬಾಟಲ್ ಪಾನೀಯವು ಈ ವಿಷವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರಮೆಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು
ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ರೆಡ್ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ಆಫ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕ್ಸೆಂಟಾ ಅಬ್ಸೆಂಟಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಟಿಂಚರ್ ಬಣ್ಣಗಳು
ಅಂಗಡಿಗಳು ನೀಲಿ, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಟಿಂಚರ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ಕೋಪಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್ ಹಸಿರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ.
ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಇತಿಹಾಸ
ಟಿಂಚರ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1782 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್-ಸೋಂಪು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿತು. ಅದರ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಮಾದಕವಸ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಯಿತು. ಇದು ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾದ ಥುಜೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಯಾರಕರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಹಳವಾಗಿ ನರಳಿತು, ಆದರೆ ಬೆಲೆ ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.
19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಟಿಂಚರ್ ನಿಂದನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗದ ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಟ್ಟಿತು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆದರಿಕೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ವರೂಪದ್ದಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ "ಹಸಿರು ಮಾಟಗಾತಿ" ಯ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಬಹುತೇಕ ನಾಶವಾಯಿತು. ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಥುಯಿಲಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಮಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೂ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ!