ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದನ್ನು ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ವೈಟ್ ಮೆಟಲ್ ರ್ಯಾಟ್‌ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿ
ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಉಳಿದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರನ್ನು ಸಹ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏನಾದರೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪಾತ್ರೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ - ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು 2020
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 75 ಗ್ರಾಂ
- ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ
- ಕೆನೆ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 8.9 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14 ಗ್ರಾಂ
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿರಮಿಸು (ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ.
- ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ (ತಾಪಮಾನ 220 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿದೆ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಕೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬಾರದು.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ಬೌಂಟಿ
ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮೆಟಲ್ ರ್ಯಾಟ್‌ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
- ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
- ತಯಾರಾದ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2020 ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮೆಟಲ್ ರ್ಯಾಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್.
ತಯಾರಿ:
- ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಅದು ಇರಬೇಕು.
- ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5;
- ಬೀಜಗಳು;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಬಾದಾಮಿ ಬ್ರೌನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು-ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂದಾಜು. ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 2020 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ವೈಟ್ ಮೆಟಲ್ ರ್ಯಾಟ್‌ನ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸರಳ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ.