ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ; ಧಾನ್ಯಗಳು ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ದುಬಾರಿ ಅನಲಾಗ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಲಾಭದಾಯಕ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಫ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ಸವಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಯಾಸ್ಟಿಕ್ (ಚಲನಚಿತ್ರ) ದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 31 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಹರಳಿನ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಕೃತಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನುಕರಣೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 64 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ.
ಲಾಭ
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
- ಫ್ಲೋರಿನ್;
- ರಂಜಕ;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಸತು;
- ಸೋಡಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಒಮೆಗಾ -3 ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿರತೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರಕ್ಷಕ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚೀಲ-ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ
ನಾನು 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. 40-50. C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಚಿತ್ರವು ಪೊರಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿತ್ರದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನಾನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ತ್ವರಿತ ಕೈಪಿಡಿ ಮಾರ್ಗ
ನಾನು ಯಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ (6 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಮಾಗಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಧಾನವು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ
ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (50-60 ° C) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ನಾನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಟ್ಲರಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಜರಡಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ! ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು
ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು 1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ). ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಚಿತ್ರವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನಾನು ಯಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬೀಳುವಂತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಚಿತ್ರವು ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು
ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ನಳಿಕೆಯ - ಪೊರಕೆ). ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಯಸ್ಟಿಕ್ನ ಭಾಗವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇತರವು ನಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಚಿತ್ರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೊಂಟದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆ
ಯಸ್ತಿಕ್ನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮುರಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
- ವಿಶೇಷ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಸಿಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರಾವಣದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಯಸ್ತಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 3 ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
- ನೀರು 1 ಲೀ
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 31.2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 11.7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ
ನಾನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 40-50. C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ದಿನಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಿರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ:
- ಚಿತ್ರದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
- ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಾನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚೊಂಬು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
- ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತವೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
- ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
- ತಾಜಾ ಕೆನೆ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, 20%) - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.
Sand ಟವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಸವಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನೀರು ಸುರಿದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಅನುಪಾತವು 3 ರಿಂದ 1 ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಲವಣಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾನು ಅದನ್ನು 10-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲುಗಾಡಬೇಡಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
- ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಣಗಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ (ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎ 4 ಖಾಲಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
- ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ.
- ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ (ಬಟಾಣಿ) ಮತ್ತು ಪುಡಿ (ಸುತ್ತಿಗೆ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉಪ್ಪು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಒಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ (ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣ) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 1 ಲೀ;
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟ್ರೌಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
- ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಶೇಖರಣಾ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಡಿ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮೀನಿನ ಸವಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು -2 ° C ಮತ್ತು -6 between C ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನುರಿತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯದ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.