ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ? 16 ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ಗೆ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿ ಉಪವಾಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆತ್ಮವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಅವಧಿ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಾರದು. ಇದು ಓವರ್‌ಕಿಲ್ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ನಿಷ್ಕಪಟ, ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು

• ಉಪವಾಸದ ಮೊದಲ ವಾರದ ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಶುಕ್ರವಾರದವರೆಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ.
  ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ದಿನಗಳು ಮೊದಲ ವಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಮವಾರ, ಬುಧವಾರ, ಎರಡನೇ ಶುಕ್ರವಾರ, ಮೂರನೇ, ನಾಲ್ಕನೇ, ಐದನೇ, ಆರನೇ ವಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
• ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಂಗಳವಾರ ಮತ್ತು ಗುರುವಾರ - ನೀವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ.
• ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಉಪವಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಜೋಳ, ಮಸೂರ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಬಲವರ್ಧಿತ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗ್ರೂಟ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 1 ಗುಂಪೇ
• ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.8 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು: 0.2 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 21.8 ಗ್ರಾಂ

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

• ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ.

• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

---

ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು, ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗಂಜಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುರುಳಿ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ).
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ನ ಗಾಜು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ:

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ .ಟ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ದಪ್ಪವಾದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸು;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ ಕಾಲು;
• ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ನೀರಿನ ಸಾಕ್ಷಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಎರಡು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ ಒಲವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಪರ್‌ಗಳ 3 ಚಮಚ
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮೂರು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
• 5 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ.
4. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ, ಕೇಪರ್‌ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೇರದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರ ಸೂಪ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರು ಲವಂಗ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 600 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಐದು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• 20 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರಿಶಿನ.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಣಬೆ ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೇರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರರು);
• ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲ;
• 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 4 ಕರಿಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟಂಪ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ;
• 600 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ 3 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• Salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ) ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
3. ರೋಲ್, ಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು (ಎಣ್ಣೆ);
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ - ನೇರ

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜು;
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 4 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರಿನ ಸಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೇಕ್. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 12 ಅಥವಾ 15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್. ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹಾಲಿನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನೀವು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಟ್ಟವಾದ, ದೃ pul ವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಲೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ಮುರಿಯದೆ.
2. ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 180 ಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮಠಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಚಾರ್ಟರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು upp ಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಥೋಸ್‌ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದಂದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
• ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಸಹೋದರತ್ವ, ಬುಧವಾರ ಮತ್ತು ಶುಕ್ರವಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾನುವಾರದಂದು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪೂರ್ವ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಚಾರ್ಟರ್ ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಷ್ಯಾದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಉಪವಾಸದ ಮೊದಲ ವಾರ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಾರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹೋದರರು eat ಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ plan ಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಗಂಭೀರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, un ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ners ತಣಕೂಟ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
• ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ als ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಕಥಾವಸ್ತು

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ನೇರ ಆಹಾರ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಾರಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವು ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರದಿದ್ದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಅವರ ನಾಳಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ, ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು, ಜಗತ್ತನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೋಡಲು, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪವಿತ್ರ ಗ್ರಂಥ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸವನ್ನು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪದ ಸಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮವನ್ನೂ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘ ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತಾನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ, ಹಳೆಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಿಂದ, ದೇವರ ಮಾರ್ಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: Earthquake Cake (ಜುಲೈ 2024).