ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೇಪಲ್ಸ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹೋಟೆಲಿನೊಂದರ ಮಾಲೀಕರು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವನ ಮಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಾ, ಅನೇಕ ತೆಳುವಾದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಿದ್ದಳು. ಈ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ಹೋಟೆಲು ಮಾಲೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.
ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ನರು ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಲೀಕರು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಗಳಿಸಿದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು.
ಉದ್ಯಮಿಗಳ ಹೆಸರು ಮಾರ್ಕೊ ಅರೋನಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು, ಎಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟರೂ, ಆವಿಷ್ಕಾರಕನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು.
ತರಕಾರಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕುದಿಯುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.
- ಪಾಸ್ಟಾ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ
- ಟೊಮೆಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ನೀರು 300 ಮಿಲಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಚಿಗುರು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 334 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 11.1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 59.4 ಗ್ರಾಂ
ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾನು ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾನು ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ ನೋಡುವಾಗ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ
- ನೀರು
- ಉಪ್ಪು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಂದಿಗೂ ಹೊರಗಿನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ.
- ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಆದಾಗ್ಯೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಯಾರಿ:
- ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ
ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಇಷ್ಟ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೌಕಾಪಡೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೇಳಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 0.5 ಕೆಜಿ
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಲ್ಲು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಗ್ರೀನ್ಸ್
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ “ತಿಳಿಹಳದಿ” ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಾರ್ಡಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಚುಲರ್‌ಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ:
- ಪಾಸ್ಟಾ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾನು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್, ಮಿಕ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ .ಟವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.