ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳಿಗೆ
ವಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ner ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಒಲೆಗೆ ಕಳೆಯಲು ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು. ಆದರೆ, ಒಂದು ದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ!
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 45 ಪಿಸಿಗಳು
- ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
- ಬೇ ಎಲೆ 2 ಎಲೆಗಳು
- 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 196 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 9 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 23 ಗ್ರಾಂ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.
700 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹುರಿದನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕವೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪೋಷಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ! ಚೀಸ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನದವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣ) - 45 ತುಂಡುಗಳು;
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ರುಚಿಯಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣ) - 45 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
- 0.3 ಕಪ್ ನೀರು;
- ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಶ್ರ);
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ ಚಮಚಗಳು;
- ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲಸದ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತು.
- ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಈ ರೀತಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
- ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಹುರಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ನೆನಪಿಡಿ! ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಎರಡು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸರಾಸರಿ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಇಟ್ಟರೆ, ಸಾಸ್‌ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ನೆರಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಹುಳಿ ರುಚಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ! ನೀವು "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಳಸುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ | ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ | ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ | ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ) |
|---|---|---|---|---|
| ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು | 9 | 3 | 40,6 | 225 |
| ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ | 17,2 | 20 | 0,0 | 254 |
| ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ | 17 | 21 | 0,0 | 263 |
| ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ | 17,4 | 8,1 | 0,0 | 143 |
| ಮೊಲ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ | 19,5 | 7,4 | 0,7 | 147 |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 900 |
| ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ | 3,1 | 67,0 | 2,6 | 624 |
| ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು) | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡದಿರಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಒಲೆ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!