ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅಥವಾ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥ! ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಟರ್ಕಿಯ ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಅನೇಕವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.
- ಹಕ್ಕಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
- ಟರ್ಕಿ ಶೀತವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನೀರು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್), ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್. ಟರ್ಕಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮೃತದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. 450 ಗ್ರಾಂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 18 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಗಾ est ವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೋಳಿ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ:
- ಸ್ತನ - 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಾಲು - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 177 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಫಿಲೆಟ್ - 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ - 124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟರ್ಕಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹಕ್ಕಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್. ಕತ್ತರಿಸಲು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು. ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರದ meal ಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ
- ಕೆಫೀರ್ 0% 250 ಮಿಲಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
- ಉಪ್ಪು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 18.6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 2.6 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.5 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಮಗು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೆಫೀರ್ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬಹುದು).
ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಪ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು.
ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್
ಬೇಯಿಸಿದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲು ಗಾಲಾ ಭೋಜನದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಕಾಲುಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ.
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬಳಸಬಹುದು).
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ.
- 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ತಯಾರಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, isions ೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 160 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆ
ಖಾದ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳು.
- ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್‌ನ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.
ತಯಾರಿ:
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೊಡೆಯು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ
ನೀವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸ್ತನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮರು-ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ತನ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
ತಯಾರಿ:
- ಸ್ತನವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಮಯವು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ ಸಾಕು).
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಗೌರವದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಶವವನ್ನು ಹತ್ತು ಜನರ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಹಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!