ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ.
- ಹಂದಿ 1.5 ಕೆ.ಜಿ.
- ಕೊಬ್ಬು 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 17.6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 20.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.2 ಗ್ರಾಂ
ನಾನು ನನ್ನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಿರಿದಾದ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈಗ ನೀವು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಾನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಹೋಗಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
- ಸಾಸಿವೆ - ಕೆಲವು ಚಮಚ
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು
ತಯಾರಿ:
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
- ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರುಣಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸವು ಈ .ತಣವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ
- kvass - 0.5 ಲೀ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
- ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಕರಿಮೆಣಸು,
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಹಂದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು kvass ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನು season ತು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹಸಿವಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
- ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
- ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
- ಮಸಾಲೆ - 4 ಬಟಾಣಿ
- ಬೇ ಎಲೆ - 3 ವಸ್ತುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ:
- ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಆಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಚುಚ್ಚಲು ನಾನು ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಹುವಿಧದ ಮತ್ತು ಶವದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಲೇಖನ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು 4 ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ಕುಕ್, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಓದಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.