ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು?
ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್, ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಜಾನಪದ medicine ಷಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಿಸುಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲೋ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮುಖವಾಡಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:
- ಬೆಳಕಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಹರು ಧಾರಕ ಗಾ glass ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಶಾಖವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ.
ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ತಾಜಾ ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಈ ಹೂವಿನ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು.
ಮನೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಿಡಬಹುದು?
ಹಿಂದೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕ್ರಮೇಣ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ - ಒಂದು ಬಳಕೆಗೆ ಭಾಗವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ
ಸಸ್ಯದ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಸ್ಥಳ: 3 - 8 ° C ಸಾಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, 3 ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು-ತಡೆಯುವ ಗಾಜಿನ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಬ್ಬರು ಆಶಿಸಬಾರದು: ಶುದ್ಧ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 - 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವಿರಬೇಕು.
ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗದ ರಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಡೆಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಭಾಗಶಃ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಬಹುದು. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಘನಗಳು, ದ್ರವದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವನ್ನು ಮಸಾಜ್ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಟೋನಿಂಗ್ ಐಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸದ ಬಳಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಾಗಿ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಶುದ್ಧ ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್, ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖವು ದ್ರವದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅಪಾಯಗಳು ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಅಲೋ ations ಷಧಿಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಸ್ಯ ಎಲೆಗಳು
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅದರ ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 4 - 8 ° C)ಅದು 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಭೂತಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳೆರಡನ್ನೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಸ್ಯದ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.