ಮಗುವಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವಯಸ್ಸಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ
ಅನೇಕ ಜನರು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದವರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡದಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ನಾನು ಕೊಡಬಹುದೇ?
ಆದರೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಕಾರಣ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮಗುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಂತಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸದ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಷ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮೂಲಂಗಿ - ಅಯೋಡಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?
1.5-2 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವಾಗ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಗಮನ: ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬೇಗನೆ ನೀಡಿದರೆ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು:
- ಅತಿಸಾರ;
- ನಿರಂತರ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ;
- ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು;
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.
ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿಗೆ ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪುಟ್ಟ ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?
ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೂಲಂಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಡಚಾದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಚರ್ಮ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ (ಟೊಳ್ಳು ಅಥವಾ ಜಡ), ಅಂತಹ ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು - ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿಯು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಅದರಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಉಲ್ಲೇಖ: ತಜ್ಞರು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ನೀವು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು?
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ);
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ
ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
- ಮೂಲಂಗಿ (1 ಸಣ್ಣ);
- ಸೌತೆಕಾಯಿ (2-3) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ತುಂಡು).
ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ - ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
ನಂತರದ ಸಮಯಗಳು
ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು);
- ಚೀಸ್ (ಕಳಪೆ ಹಾರ್ಡ್ ವೈವಿಧ್ಯ, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ);
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (1 ತುಂಡು);
- ಮೂಲಂಗಿ (2 ಸಣ್ಣ ಬೇರುಗಳು).
ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ಸೇವನೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ
ಮೂಲಂಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಕು.
ಪ್ರಮುಖ: ಸಲಾಡ್ಗೆ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು (1 ಸಣ್ಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ½ ದೊಡ್ಡದು) ಸೇರಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಗುವಿಗೆ 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಸಣ್ಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ
ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು), ನಂತರ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ನೀಡಿ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಬಿಲ್ಲು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಎಲೆ ಸಲಾಡ್.
ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಉಲ್ಲೇಖ: ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.
ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೂ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿಗೆ 2 ವರ್ಷ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಬಾರದು.