ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿವಾಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರವ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು 1% 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8.2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು: 7 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 31.1 ಗ್ರಾಂ

• ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

• ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಒಳಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ .;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯಂತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
3. ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸಿ.
6. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಸಿರಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತವೆ.

ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್‌ನ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ!