ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ 9 ಹಂತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೀತ for ತುವಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯ ಹಕ್ಕು. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4.6 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು: 12.7 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5.3 ಗ್ರಾಂ

• ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

• ಆಲಿವಿಯರ್‌ನಂತೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇನೆ.

• ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

• ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಡಬ್ಬಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು).

• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, 67%).

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿರುವ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
3. ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
6. ನಾನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ). ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
8. ನಾನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಕಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ವಿಂಟರ್ ಕಿಂಗ್"

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಆರು 1-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) - 100 ಮಿಲಿ,
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು 70-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ಬಟಾಣಿ) ಹಾಕಿ.
5. ನಾನು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 350 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.
3. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಟಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ). ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
8. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ) - ಕೇವಲ 12 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು (ಸ್ಟಂಪ್) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ-ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ). ನಾನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದೆ.
6. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (150 ಮಿಲಿ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲಾಗಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ.
8. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿದೆ. ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರದ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
9. ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್

ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 750 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• 9% ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ನನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ 65 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶವ.
6. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
9. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸರದಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
11. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ-ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಾ dark ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.2 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ,
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.
5. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವಿನೆಗರ್ 70 ಪ್ರತಿಶತ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ. ವೇಗವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.
6. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
2. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ (ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).
6. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೀಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ರಿಂದ 280 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!