ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧ್ಯಮ ಸೇವೆ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಳುವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170-190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ನಯಗೊಳಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ, ಕೆಫೀರ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಹೆಗಳು

1. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ 2 ಕಪ್
• ಬಿಸಿನೀರು 100 ಮಿಲಿ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4.6 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು: 3.9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 28.1 ಗ್ರಾಂ

• ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಕಾಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

• ನಾನು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (0.5 ಕಪ್) ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಸ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

• ನಾನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ನಾನು ಶಾಂತ ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

---

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟು. ಕ್ರಮೇಣ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ತಲಾ 1/4 ಕಪ್), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
3. ನಾನು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 4-6 ಮಿ.ಮೀ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
4. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ

ನಾನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ರಂದ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು treat ತಣವು ನಯವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಲಹೆ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 2 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.
2. ನಾನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು. ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).
3. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನಾನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಂದ್ರ ಬಬಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು. ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.
2. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
6. ನಾನು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಬರದಂತೆ ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ). ನಾನು ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರದಂತೆ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1.5 ಲೀಟರ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ.
2. ರವೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ನಾನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಗಾಜಿನ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
6. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
8. 2 ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಚಮಚ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ನಾನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಕಡೆ ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್.
• ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ನಾನು ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಧ್ಯಮ-ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.
4. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ) ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು 2 ಕಡೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದ.
6. ಅಡುಗೆ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ), ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಆರಾಮದಾಯಕ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಬರ್ನರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: ಈರಳಳಗ ಇದನನ ಸರಸ ಹಚಚ ಕದಲ ಉದದ ದಪಪ ಆಗ ಬಳಯತತ ಹಗತತ ಶಶವತ ಕಪಪಗತತ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2024).