ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾಂಪೊಟ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬಳಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿ
1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, 3 ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಜಗಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು (ಉಗಿಗಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ), ಅಥವಾ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜಾಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಅಂದಾಜು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ;
- ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ;
- ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಂತಗಳು:
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು.
- ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತೆರೆದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಕಷಾಯ (ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ).
- ಡಬ್ಬಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುವುದು.
- ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಕೂಲಿಂಗ್ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು (ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಥ):
- ಕಿತ್ತಳೆ - 57.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ - 48.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ - 72.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ನಿಂದ - 66.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ.
- ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ 1 ಕೆಜಿ
- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು 1 ಲೀ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 18.1 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಬೆಡೊ (ಬಿಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರ) ದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯದ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮದ್ದುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಗಮನ! ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಅದನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 10 ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
- ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ಸಲಹೆ! ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಣ್ಣು, ಸಣ್ಣ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. l.
ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು (3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ):
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
- ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಮಟ್ಟವು ಭುಜಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
ತಯಾರಿ:
- ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
- ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಪೊಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಬೊಜ್ಜು ಜನರು.
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರುವವರು.
- ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
- ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ
ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.
- ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು (ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು).
- ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕಾಂಪೊಟ್, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ: ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, “ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬಳಕೆ”.