ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಅವುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ season ತುಮಾನವು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಈ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಇದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಳದಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಟೊಮೆಟೊ 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 33 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 1.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 7 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ.
ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಗಾಜು, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರಿನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲವಂಗ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಅಡಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ! ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ining ಟ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯಾದ ಫಾಯಿಲ್-ಸುತ್ತಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬದನೆ ಕಾಯಿ.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ತೋಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಬನ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ತೋಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು.
- ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
- ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ನೆರಳು ಕಾಪಾಡಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 330 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೊಬ್ಬು - 5 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 20-30 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೆಪೆರೋನಾಟಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಭಾಗವಾಗಿ ಸಹ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.