ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದದ್ದು ನಿಜ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಆನಂದಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು.
ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸುಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ವೀಡಿಯೊ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ರೋಲ್ಸ್ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
- ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ... ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ನೋರಿ... ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳು, ಒಣ ಕಡಲಕಳೆ ಆಧರಿಸಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಾಳೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಾಸಾಬಿ... ಜಪಾನಿನ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಏಕೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಿರಿನ್... ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ವೈನ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು des ಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಸುಶಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು... ಬಾಣಸಿಗರು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬಳಿ... ಇದು ಸುಶಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನಾನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ 10 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿ
- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 12.1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 5.7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 11.5 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆರು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 1/2-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರಿಸಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪದರವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದದ್ದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೋಚವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸುಶಿಯನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿಹಿ ಸುಶಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಿಹಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈಗ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. The ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
- ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪೇಸ್ಟ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮೇಣದ ಲೇಪಿತ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ತಂಪಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಲ್ಪನೆ, ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯೋಗ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.
ರೋಲ್ಸ್ ಸುಶಿಯ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೊರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ವಿಂಗಡಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ರೋಲ್ಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೋರಿ.
- ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ:
- ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಭತ್ತದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನೊರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೊಳೆಯುವ ಕಡೆಯವರು ಕೆಳಗೆ ಮುಖ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಅದರ ಪಕ್ಕದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ನೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಕಂಬಳಿ ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಎರಡು ಹಿಂಡಿದ ಬಟಾಣಿ ಸಾಕು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ರೋಲ್ಸ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ"
ಜಪಾನಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು "ಒಳಗೆ" ಟ್ "ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಅಮೆರಿಕದ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಸವಿಯಾದ ಚಿಕ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ನೋರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ತಯಾರಿ:
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ನೊರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದರದಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು.
- ನೊರಿ ಚಾಪೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚದರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈಗ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗೆ ರೋಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಶುಂಠಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ, ಜಪಾನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಬಯಕೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಮೆನು ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೋಟದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಯವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ:
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು.
- ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
- ರೋಸ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 90 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಹಸಿವು ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರತಿಭೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ನ್ಯಾಯೋಚಿತತೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲಘು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ನೀತಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಮಾಣಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಲುವು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ನಿಕಟ ಜನರಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಭಾಗಶಃ ತುಂಡನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಅಂಚನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಇಡೀ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿದರೆ, ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ.
ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿಭಿನ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಶುಂಠಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಳುಗಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬಾಟಲಿ ಬೇಕು. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪಾನೀಯವು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ವಿದಾಯ ಹೇಳುವುದು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ!