ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮುಗಿದಿದೆ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು.
- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ 3 ಗ್ರಾಂ
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 3 ಗ್ರಾಂ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 3.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 13.4 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ (ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್".
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 - 10 ತುಂಡುಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 200 ಮಿಲಿ.
- ಹಂದಿ 500 - ಗ್ರಾಂ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
ತಯಾರಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ.
- ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- "ತಯಾರಿಸಲು" ಅಥವಾ "ಬ್ರೇಸಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ
ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪ್ರತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 370 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!