ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಎಂಬ ಮರದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು, ಅವು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
"ಆಲಿವ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲಿವಾ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಆಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಮಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದಲೇ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳು ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಇಂದು, ಬೆಳ್ಳಿಯಂತಹ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಮರವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಮರವು ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪುನರ್ಜನ್ಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಆಲಿವ್ ಶಾಖೆಯನ್ನು ನೋಹನ ಆರ್ಕ್‌ಗೆ ಪಾರಿವಾಳವೊಂದರಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಅದು ಪ್ರವಾಹದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಭೂಮಿಗೆ ಮರಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು.
ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ತೈಲವು 80% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು "ಆಲಿವ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಮರದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಆಲಿವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಾಗಿದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಶೇಷ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಏಳು ರಿಂದ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಹಂತವಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ವೀಡಿಯೊ ಮಾಹಿತಿ
ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಿ ಭೂಗತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸುಮಾರು 10 ಟನ್‌ಗಳು. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಿಗೆ (ಪಿಟ್ಟಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್) ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜನರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲಿವ್ ಮರವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
- ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
- ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂರು ವಿಧದ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ದೇಹವು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸರಳ ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಕೊಯಿರಿಡಾಯ್ಡ್ಗಳು.
- ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಲಿಯೊಕಾಂಥಾಲ್ - ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇದ್ದು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್, ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಒಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಲಿವ್ ಮರ ಯಾವುದು? ಆಲಿವ್ ಮರದ ಕಾಂಡವು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಎತ್ತರವು 1 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ಪೊದೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಬಹುದು. ಮರದ ಬೇರುಗಳು 80 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.ಆಲಿವ್ ಮರವು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು 10 ° ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.
ಇಂದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್, ಭಾರತ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಈಶಾನ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು.
ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ನ್ನು ನಾಯಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಟೇಬಲ್ ಆಲಿವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 80% ರಷ್ಟು ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಬರಾಜಿನ ಪಾಲು 50% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 400 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಕಿಡಿಕಿ, ಕನ್ಸರ್ವೇಲಿಯಾ, ಅಮ್ಫಿಸಾ, ಕಲಾಮನ್ (ಕಲಾಮಟಾ), ಫ್ರುಂಬೋಲಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
- ಎಣ್ಣೆಬೀಜವನ್ನು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊರೊನಿಕಿ ಮತ್ತು ಇತರರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
- ಸಂಯೋಜಿತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮನಕಿ ಪ್ರಭೇದವೂ ಸೇರಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಆಲಿವ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ.