ಜನಪ್ರಿಯ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು

ಸಂಪಾದಕರ ಆಯ್ಕೆ - 2024

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

Pin
Send
Share
Send

ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯಾವ ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟನ್ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖನವು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ಇಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ 20% ವರೆಗೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮೂರು ರೀತಿಯ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿವೆ:

  1. ಕೊಯ್ಲು... ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಮಾರು 16% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
  2. ಕೊಯ್ಲು-ಸಕ್ಕರೆ... ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಸುಮಾರು 18%), ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ.
  3. ಸಕ್ಕರೆ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

  • ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಬೊಹೆಮಿಯಾ"... ಇದರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಸಹೋದರರ ರಾಜನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೇರು ಬೆಳೆಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ 2.5 ತಿಂಗಳುಗಳು.
  • ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಬೋನಾ"... ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಬರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ (ಪ್ರತಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ), ವೈವಿಧ್ಯವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೈಗಾರಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾಸಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  • ವೆರೈಟಿ "ಬಿಗ್‌ಬೆನ್"... ಜರ್ಮನ್ ತಳಿಗಾರರು ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

  1. ಡಿಸ್ಕ್ ವಾಟರ್ ಸೆಪರೇಟರ್.
  2. ಡ್ರಮ್ ಬೀಟ್ ವಾಷರ್.
  3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುವ ಎಲಿವೇಟರ್.
  4. ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ವಿಭಜಕದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ವೇಯರ್.
  5. ತುಲಾ.
  6. ಶೇಖರಣಾ ಬಂಕರ್.
  7. ಬೀಟ್ ಸ್ಲೈಸರ್. ಅವು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು:
    • ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ;
    • ಡಿಸ್ಕ್;
    • ಡ್ರಮ್.
  8. ಇಳಿಜಾರಿನ ತಿರುಪು ಪ್ರಸರಣ ಉಪಕರಣ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬೀಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

  1. ಕಲ್ಮಶಗಳು, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ... ಭೂಮಿ, ಮರಳು, ಬೀಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
  2. ತೊಳೆಯುವ... ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಡ್ರಮ್ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕುಶಲತೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಕ್ಕೆ ಕ್ಲೋರಿನ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ವಿಭಜಕದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಫೆರೋ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
  3. ತೂಕ... ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
  4. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್... ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ನ ಗಾತ್ರವು 0.5 ರಿಂದ 1.5 ಮಿ.ಮೀ. ಅಗಲ 5 ಎಂಎಂ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.
  5. ತೂಕ... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರು-ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.
  6. ನೂಲುವ... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ರಸರಣ ಉಪಕರಣದ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  7. ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ... ಇದನ್ನು ಬೀಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
  8. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆ... ನಂತರ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
  9. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ... ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.
  10. ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು... ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
  11. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್... ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತ.

1 ಟನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

1 ಟನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಇಳುವರಿ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

  • ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ದರ್ಜೆ.
  • ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆ.
  • ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿ.

1 ಟನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 1 ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತು 10-15% ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು: ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ತೋರಿಸಬೇಕು.

ದಾಸ್ತಾನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

  • ಪ್ಲೇಟ್... ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಓವನ್... ಮೇಲಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್, ಒಳಗೆ ಏಕರೂಪದ ತಾಪಮಾನ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ.
  • ಪ್ಯಾನ್... ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
  • ಒತ್ತಿ... ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾರವಾದ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜಲಾಶಯವಾಗಬಹುದು.
  • ವ್ಯಾಪಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ... ಬದಿಗಳ ಎತ್ತರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಘನ

  1. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  2. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಚೂರುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಅನುಕೂಲಕರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
  3. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
  4. ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
  7. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.

ದ್ರವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

  1. ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ.
  2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

    ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

  3. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ.
  4. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
  5. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
  7. ಮುಂದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಅನುಪಾತ 2: 1) 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  8. ಪತ್ರಿಕಾ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
  9. 5 ಮತ್ತು 6 ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  10. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆದ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
  11. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
  12. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  13. ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಡಿಯೋ:

Pin
Send
Share
Send

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು: What Is Mobile Rooting? Advantages u0026 Disadvantages of Rooting? (ಜುಲೈ 2024).

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ

rancholaorquidea-com