ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಮಾದರಿಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ, ಆಯ್ಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ರುಚಿಯಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸ್ನೇಹಪರತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಒಳಾಂಗಣವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಾಲಕ್ಷೇಪಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೋಣೆಯ ಮಾಲೀಕರು, ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಉಪಕರಣಗಳು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಉಪಕರಣವು ಕೆಲವು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಸಾಧನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರ ಹರಿವು, ಕೋಣೆಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು, ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಚೇಂಬರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಸರಕುಗಳ ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು

ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಎರಡು ಶಾಖೋತ್ಪಾದಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಹೈಟೆಕ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಾಪನೆಯ "ಪೂರ್ಣ ಹೊರೆ" ಯ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಸೇವಾ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಸಾಧನವು ಅದರ ಮೂಲ ದೃಶ್ಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನಲ್ ಸಾಧನವು ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಲೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪಕರಣದ ಮೇಲಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ, ಏಕರೂಪದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ, ಅತಿಥಿಗಳ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನದ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳು;
• ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು.

ಪ್ರದರ್ಶನ ಸಾಧನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹ.

ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಧನದ ಮುಂಭಾಗವು ಗಾಜಿನ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಫೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬಾರ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಧನವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ - ಈ ಘಟಕವು -18 ರಿಂದ -24 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ: ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಗಿಲಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನದೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನ -10 ರಿಂದ 0 ಡಿಗ್ರಿ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಸಲಾಡ್) ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ;
• ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು - ಈ ಸಾಧನವು ಎರಡು ಕೋಣೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 0 ರಿಂದ +8 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ -12 ರಿಂದ -21 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾದರಿಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕರ್ಸ್ಕಿ

ಈ ಸಾಧನವು ಹಿಂದಿನ ಎರಡರಂತೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯಾಗಲು, ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಬನ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತಾಪನ ಅಂಶಗಳ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವು ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಂವಹನ, ಉಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪ್ರಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಾಧನದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಯಾಮಗಳು, ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣ, ಇತರ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ). ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಗಿಲುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್‌ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಗಿಲನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಂಗ್ ಸಾಧನಗಳು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಬಾರ್, ಕೆಫೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಬಾಗಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪಂದ್ಯದ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ - ನೈಜ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಯಾಮದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಭೇಟಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕೋಣೆಗಳ ಆಂತರಿಕ ಆಯಾಮಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಟ್ರೇಗಳ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು;
• ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು - ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ಬಳಸಿದ ಸಾಧನಗಳ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಈ ಅಂಶವು ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು;
• ಸಾಧನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಆಯಾಮಗಳು. ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ದರ 250 als ಟವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಪ್ರಮಾಣ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧ als ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಎದುರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು;
• ಸಾಧನಗಳ ಸ್ಥಳ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು - ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಈ ಅಥವಾ ಆ ಬಾಗಿಲು ಯಾವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಕರ್ಯವು ಈ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾತರಿ - ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಖಾತರಿ ಮತ್ತು ಖಾತರಿಯ ನಂತರದ ರಿಪೇರಿ ಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಉಪಕರಣದ ಮುಂದಿನ ಸೇವೆಯ ಅವಧಿಯು ತಜ್ಞರ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಖಾತರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಸೆಕೆಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಉಪಕರಣಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಹೊಸ ಸುತ್ತನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, "ತಾಜಾ" ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡುವ ವೆಚ್ಚವು ಹೊಸ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಘೋಷಿತ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧನವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವೈರಿಂಗ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಸಲಕರಣೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯೆಂದರೆ, ಅವುಗಳ ತಟಸ್ಥ, ಒಡ್ಡದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಯಾವುದೇ ಕೋಣೆಯ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ