ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆಹಾರದ ಸರಳ ಸಂಗ್ರಹ - ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಮೇಜು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ!
ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗಿತ್ತು. ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ರಾಗಿ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಹೇಳಿದರು: "ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ, ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ತಂದೆ." ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು, ಒಂದು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುರುಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು 600 ಮಿಲಿ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 229 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 13.1 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 22.3 ಗ್ರಾಂ
ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ.
ಹುರುಳಿ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜನರ ದೇಹವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು: 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾಲು: 600 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಕ್ಕರೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು: sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು 38 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಕದಳವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು: 120 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು: 100 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು: 100 ಗ್ರಾಂ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
- ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮರುದಿನ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ತಾಮ್ರ, ಬೋರಾನ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್. ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಮತ್ತು ವೆನಾಡಿಯಂನಂತಹ ಅಂಶಗಳು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ದರ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು "ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ" ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು: 175 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಫೀರ್: 200 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು: 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ:
- ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮುರಿದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ರುಟಿನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗೋಧಿಗಿಂತ "ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದವು". ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉಂಡೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಲಹೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದ್ರವಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
- ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏನು ಪೂರೈಸಬೇಕು?
ಅವರು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
- ಉಪ್ಪು ಮೀನು.
- ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಗಿಣ್ಣು.
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
- ಸಿಹಿ ತುಂಬಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.