ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.
ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು. ಈ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ "ಕೋಟ್ಲೆಟ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು "ಕೋಟ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಸಸ್ತನಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಾಣದ 20-25% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಕುತ್ತಿಗೆ, ದಪ್ಪ ಅಂಚನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತತ್ವವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತೆಳ್ಳಗೆರಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಟರ್ಕಿ
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 700 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್: 16 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 1.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6.6 ಗ್ರಾಂ
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನಾವು ತಯಾರಾದ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್
ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ;
- ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ
- ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಾಸಿವೆ;
- ಕೆಚಪ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
- ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಗ್ರೇವಿ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಲೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೀನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಫಿಶ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಾರ್ಪ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್, ಬರ್ಬೋಟ್, ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಬಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಳೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡರ್ ತುರಿ ಬಳಸಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- 1 ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ 180 ° C ಆಗಿದೆ.
- ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಐಚ್ .ಿಕ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.