ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ.
ಮನ್ನಾ ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನ್ನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮನ್ನಾ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಂತ್ರಗಳು.
- ರವೆ 250 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕೆಫೀರ್ 200 ಮಿಲಿ
- ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 194 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 1.8 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ರವೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ರವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.
- ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನ್ನಾದ ರಚನೆಯು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪೈಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಾ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
- ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಚಮಚಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೋಡಾ - 0.5 ಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
- ರವೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ನಾನು ಮನ್ನಾವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಸಮಯವು ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳಿನ ನೋಟ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೈ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರವೆ - 1 ಗಾಜು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
- ವೆನಿಲಿನ್.
ತಯಾರಿ:
- ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಂಜೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮನ್ನಾ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರವೆ ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು .ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನ್ನಾ ತುಂಡುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೇರುಕೃತಿಯ ಹೆಸರು ಅದರ ಅಡಿಪಾಯಕ್ಕೆ ow ಣಿಯಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಸೇರಿದಂತೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು.
ಪೈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರವೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.