ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯವರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 600 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 283 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 1.8 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 61.4 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುತ್ತಾಡುತ್ತೇನೆ.
ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಕಾಗದವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ treat ತಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಉಳಿದಿರುವುದು ಲಘು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವುದು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ವೆಚ್ಚವು ಅಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
Gin ಹಿಸಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಡಿ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯಾರೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, 5 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸುಡುವಿಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯ ನಂತರದ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಗುವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೋಷಕರು, ಮಗುವಿನ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ "ವಿಷ" ವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತ್ಯಾಗಗಳು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಹೊರಬರಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
- ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಡಿಸುವ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ. ವಲಯಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಸಹ ಇಲ್ಲದೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಚಿಪ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯಲ್ಲಿನ ಚಟಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರವು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಇದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಫ್ರೈಯರ್ (1-2 ಲೀಟರ್) ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು, ವಿಗ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಫ್ರೈಯರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಕರಣೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸಾಕು, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾದರಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ.
- ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಪ್ ಅಥವಾ ಸೂಚಕ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಫ್ರೈಯರ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಂತರ, ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಧಿಸೂಚನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
- ಫ್ರೈಯರ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.
ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಚಿಪ್ಸ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ
ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು. ಅವರು ಮೊದಲು ಆಗಸ್ಟ್ 1853 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕ್ಲೈಂಟ್‌ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ದಪ್ಪ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು. ಕೋಪಗೊಂಡ ಅಡುಗೆಯವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿ ಎಂಎಸ್‌ಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಭಯವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಕುರುಕುಲಾದ treat ತಣವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಿವೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ.