ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ .ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನೋಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೂರು ವರ್ಷಗಳು, ಆದರೆ ಅದರ ಲೇಖಕರು ಯಾರೆಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ump ಹೆಗಳಿವೆ.
ಸೀಸರ್ - ಕಾರ್ಡಿನಿ ಸಲಾಡ್ನ ಲೇಖಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಂಬ ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಂಬಲರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಟಿಜುವಾನಾದಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧವು ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಕಾರಣ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಟ್ಟಣಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಹೋದರು.
ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಜುಲೈ 4 ರಂದು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನಾಚರಣೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. 1924 ರಲ್ಲಿ ಈ ದಿನ, ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ತುಳುಕುತ್ತಿತ್ತು, ಅವರು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಕಾರ್ಡಿನಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಮ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿತು.
ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೀಸರ್‌ನ ಲೇಖಕ ಲಿವಿಯೊ ಸ್ಯಾಂಟಿನಿ. ಕಾರ್ಡಿನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ರಚಿಸಿದರು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು.
ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
- ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 30 ಗ್ರಾಂ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 179 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್: 14 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 11 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಅಗಲವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಕೇವಲ ಕುದಿಯಬೇಕು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್, ಅನಾನಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಬ್ಯಾಟನ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
- ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು.
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಇದು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಸೀಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಸರ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ರುಚಿಯೊಂದು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಸೀಸರ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ.
- ಪಾರ್ಮ - 120 ಗ್ರಾಂ.
- ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಬೆಣೆ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುರಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೀಸರ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಕಥೆಯ ಅಂತಿಮ ಭಾಗವನ್ನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು. ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬುಟ್ಟಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಪಾರ್ಮವು ಚೀಸ್ ರಾಜ. ಈ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 400 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, .ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.