ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಗಂಡ ಸಂಪಾದಿಸುವವರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಟ್ರೋಫಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಟವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ಉಪಯುಕ್ತ" ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ ಅಥವಾ ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರ್ ಆಟದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಠದ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ 90%, ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 63%. ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವುದು. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು.
- ಮೊಲ / ಮೊಲ 1 ತುಂಡು
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಹಲ್ಲು.
- ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 18.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 14.7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.9 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಾದ ಶವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಎರಡು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಒರಟಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).
ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫೆಸೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫೆಸೆಂಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೆಸೆಂಟ್ - 1 ಮೃತದೇಹ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
- ಅಣಬೆಗಳು (ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್;
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ (ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಅವಳ ದೇಶೀಯ ದೇಶವಾಸಿಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟಫ್. ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಅವಳು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು "ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ".
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾತುಕೋಳಿ (ಕಾಡು) - 1 ಮೃತದೇಹ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
- ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ (ಒಳಗೆ ಕೂಡ) ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು), ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯದಂತೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ರಸವು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬಂದರೆ, ಆಟವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಮೃತದೇಹವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಯಾದ ಟರ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದೆರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸಾಸ್" ಅನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
- ಜಲಪಕ್ಷಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆಟವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಲ ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಾಸನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವ ಆಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಟವು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ, ತರಿದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಶವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ.
- ಯಾವುದೇ ಆಟದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು: ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ.
ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯ, ಬೇಟೆಗಾರನ ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾ, ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ತನ್ನ ಟ್ರೋಫಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯ ಪಾದಕ್ಕೆ ತಂದು ಹಾಕಿದಾಗ ನೀವು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಟದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!