ಅವರು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
ಒಮ್ಮೆ ನಾರ್ವೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಂತೀಯ ದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅಸೂಯೆ ಪಟ್ಟಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಲ್ಲದು. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಶದ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಯಾವುದು, ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ನಾರ್ವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ನರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗೆಗಿನ ಮನೋಭಾವ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾರ್ವೆ ಕೆಲವೇ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಏಕೈಕ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾರ್ವೆಯ ತ್ವರಿತ ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾರವು ಕೃಷಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಮೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ನಗರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ areas ವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಣೆ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಕಾನೂನುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ನರ ಹೆಮ್ಮೆ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರ, ದೇಶದ ತೀರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾರ್ವೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಹಬ್ಬಗಳು:
- ಗ್ಲ್ಯಾಮ್;
- ಹುಮ್ಮಸ್ಸು;
- ಟ್ರಂಡೇಶ್ಕ್.
ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾರಾಯಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನ: ನಾರ್ವೆಯಿಂದ ಯಾವ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ತರಲು?
ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಅವರು ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಟನ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಂಸವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಶವಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:
- ಫೆನಾಲರ್ - ಕುರಿಮರಿಯ ಒಣಗಿದ ಕಾಲು;
- ಪಿನ್ನೆಸ್ಚೆಟ್ - ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯ;
- ಸ್ಮಲಖೋವ್ ಕುರಿಗಳ ತಲೆ.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಆಟ
ನೀವು ನಾರ್ವೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಎಲ್ಕ್. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೂಸ್ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
- ಹಿಮಸಾರಂಗ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 250 ಸಾವಿರ. ವೆನಿಸನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಿಂಕೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಜಿಂಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ವೆನಿಸನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
- ಪಾರ್ಟ್ರಿಡ್ಜ್. ಬೇಟೆಯಾಡುವವರು ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ: ಸ್ಜೊಗ್ನೆಫ್ಜಾರ್ಡ್ - ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಫ್ಜಾರ್ಡ್‌ನ ಸೌಂದರ್ಯ.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾರ್ವೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದು ನಾರ್ವೆ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾರ್ವೆಯ ನೀರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೀನುಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೇಶದ ಕರಾವಳಿ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ನಾರ್ವೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:
- ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್ ಒಂದು ಹುದುಗುವ ಟ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ. ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಅವರು 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮೀನಿನ ಬಲವಾದ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಾಕ್ಫಿಸ್ಕ್ ಕೊಳೆತ ಮೀನಿನ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಹುದುಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಟರ್ಫಿಸ್ಕ್ - ಒಣಗಿದ ಟೆಸ್ಕಾ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಫೊಟೆನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ;
- ಮುಲಿಯರ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಟ್ಟೆ;
- ನಾರ್ವೆಯ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಅವರು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಚೀಸ್
ಕೆಲವು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯ ವಿಶೇಷ ಸ್ವರೂಪ.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಚೀಸ್ ಬ್ರೂನೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಾಲೊಡಕು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ, ಮೂಲ ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಸಿ ವಸತಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು.
ರೈಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಗೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಹು-ಕೋರ್ಸ್ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.
ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ನಾರ್ವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ 10 ಜಲಪಾತಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು
ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ, ಆದರೆ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬಿಯರ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಜಿನ್, ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾರ್ವೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ಲಿನಿ-ಅಕ್ವಾವಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, ಹೆಸರು ಎಂದರೆ ಜೀವಂತ ನೀರು. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದಿಂದ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಓಕ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಲೇಬಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಗಿಸಿದ ಹಡಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾರ್ವೆಯಿಂದ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಬೇಕು
- ಬ್ರೂನೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಮೀನು. ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಕಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೀನು ಸೂಪ್. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮೀನಿನಂಥದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು: ನಾರ್ವೆಯ ಲೋಫೊಟೆನ್ ವನ್ಯಜೀವಿಗಳು, ಉತ್ತರದ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಐದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಕಾಲೋಚಿತತೆಯಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶೀತ for ತುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ, ನಾರ್ವೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಮಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಿದೆ.
ನಾರ್ವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಫೋರಿಕೋಲ್ - ಅನುವಾದ ಎಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಕುರಿ. ಇದು ಫ್ಲಾಕಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರಿಕೋಲ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಎರಡನೇ ದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಲುಟೆಫಿಸ್ಕ್ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ - ಕ್ಷಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಷಾರದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಮೀನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸ. ಒಣಗಿದ, ಕರಿದ - ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟಾವಂಜರ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗೆನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಪಿನ್ನೆಸ್ಚೆಟ್. ಇವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಖಾದ್ಯ.
- ರಿಬ್ಬೆ. ಇದು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಕಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.