ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ 6 ​​ಹಂತಗಳು

ಚೀಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಬಿಯರ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

1. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಡಂಬರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಬ್ಯಾಟರ್. ದ್ರವದಲ್ಲಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನಿಲಗಳು, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಶೆಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸುಲಭವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 30 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್: 19 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬು: 7.8 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5.3 ಗ್ರಾಂ

• ನಾನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ, ನಾನು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

• ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

• ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಂತೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಚಮಚ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ)
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಲೀ,
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಚಮಚ
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಾನು ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನೀರು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಿಷ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾನು ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
6. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಣವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನಾನು ಒಣ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ (ಬೇರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕಣದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹರಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
9. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

10. ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಂತೆ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ.

ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಮಸುಕಾಗಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಯರ್ - 125 ಮಿಲಿ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಯರ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿವಿಧ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿದೆ.

4. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದ್ದಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಸೊಂಟ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾನು 4 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ರುಚಿಗೆ).
3. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕಣವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಇರಬಾರದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೋಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ಯಾಟರ್

ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು) ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.