ಹೊಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪ್ರಕೃತಿ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆಗಳು. ಜನರು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಲೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವು ಮೊದಲ ವಸಂತಕಾಲದ ಹುಲ್ಲು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಣಿದಿರುವ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಂದರ್ಭ.
ನೀವು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಜನರಲ್ಲಿ ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ.
ರೇಖೆಯು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಲವಾರು ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೋಪಿ ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಈ ಸಾಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗೈರೊಮೆಟ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಲವಾದ ವಿಷ. ಈ ವಸ್ತುವು ಮಸುಕಾದ ಟೋಡ್ ಸ್ಟೂಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರೇಖೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
ಮೊರೆಲ್ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊರೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ವಿಷಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೊರೆಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 1.7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 0.3 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4.2 ಗ್ರಾಂ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ s ತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು
ಅಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೈಡೋವ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬಿಡಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊರೆಲ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
- ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಮೊದಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಷ್ಟೇ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಅನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಡುಕಾಟ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊರೆಲ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ.
- ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಲಾರೆಲ್ - 6 ಎಲೆಗಳು.
- ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್ಸ್ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ:
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹೊಸ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಠಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು
ಶಾಂತ ಬೇಟೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಡ್ರೈ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಮೊರೆಲ್ಸ್.
ತಯಾರಿ:
- ಒಣಗಲು ಹಾನಿಯಾಗದ ಯುವ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊದಲ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಬಾಗಿಲಿನ ಅಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
ಒಣಗಿದ ಮೊರೆಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಕುಸಿಯಿದ್ದರೂ ಸಹ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಂಶ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ
ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು
ಸಿಐಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಕಾಡಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪತನಶೀಲ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ, ಬೆಂಕಿ, ಬಂಜರುಭೂಮಿಗಳು, ಅರಣ್ಯ ಹೊರವಲಯ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಈ ಅಣಬೆಗಳು "ಇನ್ನೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
https://www.youtube.com/watch?v=uV5jmZ3BCZA
ಅನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ಹಲವಾರು ನೂರು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಮೊರೆಲ್ಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಮೋಡವನ್ನು ತಡೆಯುವ medicines ಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಗಳು. ವಿಷಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ವಿಷವು ವಿಷದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಕೋಮಾವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಯಲ್ಲೂ ವಿಷಕಾರಿ ತದ್ರೂಪಿ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವನು ಖಾದ್ಯ ಸಹೋದರನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಮೊರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಷದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಗೌಟಿ ಮೋರೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರದ ಸಾವುಗಳಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸುಳ್ಳು ಮೋರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು? ಖಾದ್ಯ ಮೊರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹಲವಾರು ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಸುಳ್ಳು ಮೋರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!