ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು, ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಿಮಗೆ ಸವಿಯಾದ ತುಣುಕನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಾರ್ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಾನದಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅನುಕೂಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಮತ್ತೊಂದು "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಪಾರ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಂಜೂರ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
- ರವೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 199 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 12.5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 7.2 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20.8 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಮ ದ್ರವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಾನದಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - GOST ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೂ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, GOST ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.
- ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಹಾದುಹೋಗು. ಈ ಸರಳ ಟ್ರಿಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ .ಟಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ರತ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಗುರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಚಮಚ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 2 ಚಮಚ.
- ಪಿಷ್ಟ - ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ 2 ಚಮಚ.
- ವೆನಿಲಿನ್.
ತಯಾರಿ:
- ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಂಬ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ರವೆ, ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ರವೆ - 3 ಚಮಚ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್.
ತಯಾರಿ:
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಲಘು ಧಾನ್ಯವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬದಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!