ಆವಕಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಆವಕಾಡೊ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಂದಿತು.
ಆವಕಾಡೊ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು, ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಲಿಯದ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸೂಪ್, ಪೈ, ಸಲಾಡ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೌಲ್ಯ
ಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- ಕೊಬ್ಬು - 15-30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2-2.5 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 167 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
- ಫೈಬರ್ - 3.65-6.7 ಗ್ರಾಂ;
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಆವಕಾಡೊದ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ನೆಲಕ್ಕೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ನಾನು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್
- ಆವಕಾಡೊ 1 ಪಿಸಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ
- ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು 70 ಗ್ರಾಂ
- ಲೆಟಿಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
- ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು.
- 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 166 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 12.4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 11.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4.6 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್
- ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
- ಪ್ರಮಾಣ - 4 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ;
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 2 ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
- ಲೆಟಿಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಬಹಳ ನೀರಸವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವಕಾಡೊ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
- ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬನ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
- ಅರುಗುಲಾ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು);
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮುಲ್ಲಂಗಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ:
- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೀನು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಬನ್ ನ ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಬಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
- ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 4 ಚೂರುಗಳು;
- 1 ಆವಕಾಡೊ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಟೋಸ್ಟ್
- ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಆವಕಾಡೊ;
- ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್;
- 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 6-8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಡಯಟ್ .ಟ
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇ, ಎ, ಬಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಡಯಟ್"
- ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಸಣ್ಣ ಆವಕಾಡೊ;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
- 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್
- ಪ್ರಮಾಣ - 1 ಭಾಗ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಆವಕಾಡೊ
- 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
- ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು.
ತಯಾರಿ:
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್
- ಪ್ರಮಾಣ - 4 ಬಾರಿಯ;
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ;
- 2 ಕಿವಿ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿವಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ
ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಗಾ dark ವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
- ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಭ್ರೂಣದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅದು ದೃ firm ವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣು ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೆಂಟ್ ತುಂಬಾ ಆಳವಾದಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ. ದರ್ಜೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಆವಕಾಡೊ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಳಗಿರುವ ಸ್ಥಳದ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಎಂದಿಗೂ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.
ನಿಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.
ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ದಿನ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘ-ನೀರಸ ಆಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲವು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.