ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ತರಕಾರಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು?
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ. ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಲೇಖನವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
- ದೀರ್ಘಕಾಲದ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
- ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ! ಇತರ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಹೊರಗಿಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಕರಿಕೆ ಇದ್ದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವೇ?
ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಜಠರದುರಿತ.
ಬೇಯಿಸಿದ
Properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು:
- ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯಲು ನೀರು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬೀಟ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆಯ ಮಾರ್ಗ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್
"ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ", ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪಾನೀಯ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಜ್ಯೂಸ್, ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತದ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಎರಡು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತರಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಕಚ್ಚಾ
ಗಮನ! ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸವು la ತಗೊಂಡ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಸಂಭವನೀಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು
- ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಡಿಮಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸ ಅಥವಾ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮೀರುವುದು ಸುಲಭ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ:
- ವಾಕರಿಕೆ;
- ನೋವು;
- ಮಲ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
- ದೌರ್ಬಲ್ಯ.
ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಜಠರದುರಿತ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಯುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಉಲ್ಲೇಖ. ತರಕಾರಿಯ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, 100-200 ಮಿಲಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ: 2 ವಾರಗಳ ರಸ 2 ವಾರಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ - ವಿರಾಮ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.