ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇವಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ.
ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವು ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ, ಆದರೆ ಬಳಕೆಯ ವರ್ಣಪಟಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 4 ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾನೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:
- ಕ್ಯಾಂಟೀನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ.
- ಸ್ಟರ್ನ್.
- ಎಲೆಗಳು.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ - ಕಾಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- ನಿಯಮಿತ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಟೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾನವ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟರ್ನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸುಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಕೆಗಳಂತಹ ಡೈರಿ ದನಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಗೌಟ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:
ಮೇವಿನ ಬೀಟ್:
ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್:
ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಏನು?
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಅವು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು | ಸರಳ ಬೀಟ್ | ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬೀಜ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು, ಉದ್ದವಾದ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಭೂಗತ ಬೆಳೆಯುವ ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. | ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. |
| ಕೆಮ್. ಸಂಯೋಜನೆ | 20% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ. | ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಅರಾಬಿನೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇವೆ. |
| ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು | ಇದು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ, ಸಮಯೋಚಿತ ಫಲೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. | ತಟಸ್ಥ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. |
| ಇಳುವರಿ | 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಿಂದ 18 ಟನ್. | ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 30-60 ಟನ್ |
| ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ದೇಶ | ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು. | ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇವುಗಾಗಿ. |
| ಬೆಳೆಯುವ .ತುಮಾನ | 140-170 ದಿನಗಳು. | 110-150 ದಿನಗಳು. |
| ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ | ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು. | ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ. |
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪೀಡಿತ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದಿನಕ್ಕೆ.
ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಯಾವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೀಟ್ ವಿಧವು ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ;
- ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ವೇರಿಯಾಕ್.
- ಲಾಡಾ.
- ಲೈಟೆವಿಟ್ಸ್ಕಾಯಾ.
- ಉರ್ಸಸ್ ಪೋಲಿ.
- ಚೊಚ್ಚಲ ಮಗು.
ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
- ಬೋನಾ.
- ಬೊಹೆಮಿಯಾ.
- ನ್ಯಾನ್ಸಿ.
- ಕ್ಲಾರಿನ್.
- ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿದ್ದರೆ ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.