ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯಾವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಹೇಳಿ. ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಯಾವುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲ .ಟ
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಎರಡೂ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಾವು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಾಮ್ ಯಾಮ್
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರದ ಬದಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಸಾರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮುಂತಾದ ಸೂಪ್ ಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಾಮ್ ಖಾ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಟಾಮ್ ಖಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಿಂದೆ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು). ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಥಾಯ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಶುಂಠಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾಮ್ ಖಾವನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕುಂಗ್ ಸೋಮ್ ಪಾಕ್ ರುವಾಮ್
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕುಂಗ್ ಸೋಮ್ ಪಾಕ್ ರುವಾಮ್ ಸೂಪ್, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಕುಂಗ್ ಸೋಮ್ ಪಾಕ್ ರುವಾಮ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್
ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಗೆಬಗೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
ಕುಂಗ್ ಕಿಯೋ ವಾನ್ (ಹಸಿರು ಕರಿ)
ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ರೋಮಾಂಚನ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಸಿರು ಕರಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಚಿಕಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಗ್ ನೋ ವಾನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿಯ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಹಸಿರು ಕರಿಯ ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಥಾಯ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಏಷ್ಯನ್ ಹಣ್ಣು.
ಪನಾಂಗ್ ಗೈ (ಕೆಂಪು ಕರಿ)
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪಾಪಾಂಗ್ ಗೈ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಚಾವಟಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು ದಪ್ಪ ಕೆಂಪು ಕರಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸಹ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಸಮಾನ್ ಕರಿ
ಮಾಸಮಾನ್ ಕರಿ ಥಾಯ್ ಗೌಲಾಶ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಸಾಮಾನ್ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ.
ಖೌ ಫಟ್
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಥಾಯ್ ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಾನಸ್). ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಣ್ಣದ ಬೆಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಖೌ ಫಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಸೇನ್ ಖಾವೊ ಸೋಯಿ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇನ್ ಖಾವೊ ಸೋಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪದ ರೆಸಾರ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನ ಮೂಲವು ಮೇಲೋಗರ ಸಾರು, ಇದಕ್ಕೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ಲಾಹ್ ನೇಗಿಲು (ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು)
ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಹ್ ನೇಗಿಲು. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಳೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.
ಗೈ ಪ್ಯಾಡ್ ಮಾಮುವಾಂಗ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವವರು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಥಾಯ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
ಅಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಾದರೂ imagine ಹಿಸಿ? ಈ ಹಣ್ಣು ಸೋಮ್ ತಮಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಒಪ್ಪಂದವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೀಗಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಮ್ ಟಾಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೋಮ್ ಟಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವಿಶೇಷ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಲಘು, ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವು ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭರ್ತಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯದಿರುವುದು ಅಪರಾಧ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೂ ಇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:
ಕಾವೊ ನ್ಯೂಗ್ ಮಾ ಮುವಾಂಗ್
ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾವೊ ನ್ಯೂಗ್ ಮಾ ಮುವಾಂಗ್ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ: ಮಾವು, ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಆದರೂ, ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಖಾವೋ ನ್ಯುಗ್ ಮಾ ಮುವಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸವಿಯಬಹುದು.
ರೋಟಿ
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ರೊಟ್ಟಿ ಎಂಬ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಥೈಸ್ ಭಾರತೀಯರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದರು, ನಂತರ ಅದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಫೋಟೋ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇತ್ತು! ಥಾಯ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ
ಹಣ್ಣು
ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಬಹುದು, ಇತರರು - ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದುರಿಯನ್
ಅತ್ಯಂತ ಹತಾಶವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಘರ್ಷದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಣ್ಣು. ಮುಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರಿಯನ್ ಅದರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ದುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಮಾವು
ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು, ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್
ಇದು ಬರ್ಗಂಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು
ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಪಿಟಹಾಯಾ) ಪ್ರವಾಸಿಗರ ನಿರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೀವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ರಸದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಥಳೀಯರು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸೋಮ್ ಟಾಮ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಳದಿ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲಿಯದ - ಹಸಿರು. ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ.
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಳಗೆ ನೇರಳೆ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ
ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾದ ಒಳಭಾಗವು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾಂಗನ್
ಲಾಂಗನ್ ಒಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಚಿಕಣಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಣ್ಣು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಆಕ್ರೋಡು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ಬೀಜವಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತವಾದ ಕಾರಣ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಜಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್
ಇದು ಸ್ಪೈನಿ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದ ದುರಿಯನ್ಗೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ತಿರುಳು ಹಳದಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಡಚೆಸ್ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಂಬುಟಾನ್
ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ವಿಷಕಾರಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಸಿ ವಸತಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಮ್, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ದೀರ್ಘ-ಸ್ಥಾಪಿತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:
ಬಿಯರ್ ಚಾಂಗ್
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಥಾಯ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಂದ ಮಾನ್ಯತೆ ಗಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಂಗ್ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಹಾಪಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (6.4%). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಚಾಂಗ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ (5%) ಮತ್ತು ಚಾಂಗ್ ಲೈಟ್ (4.2%). ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಾಂಗ್ ಎಂದರೆ "ಆನೆ", ಇದರ ಚಿತ್ರವು ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಗ್ ಸೋಮ್ ರಮ್
ಸಾಂಗ್ ಸೋಮ್ ರಮ್ ಹೆಚ್ಚು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಥಾಯ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಜೆಟ್ ಬೆಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಮ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 40%, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 0.3 ಲೀ ಮತ್ತು 0.7 ಲೀ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಂಗ್ ಸೋಮ್ ರಮ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
Put ಟ್ಪುಟ್
ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.