ಮೊಲವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಲವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಿಗೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ನನ್ನ ಪರಿಚಯಸ್ಥರೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ½ ಮೃತದೇಹ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಮಿಲಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 123 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 12.2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 7.3 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1.9 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತುಂಡುಗೆ ಮೂರು ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಕು.
ನಾನು ಮೊಲವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಹುರಿದ ಮೊಲವನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವೈನ್ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಮೊಲ
ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೊಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - 2 ಕೆಜಿ
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ತುಂಡುಗಳು
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ
- ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು
- ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಮೊಲದ ಶವವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತೆಗೆದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಾನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಮೃತದೇಹ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ರಾಜನಂತೆ ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಸದಸ್ಯರಿಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದು, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮೊಲವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗೆ ರಾಜನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - 1 ಮೃತದೇಹ
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬಿಲ್ಲು - 3 ತಲೆಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ
- ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಮೊಲದ ಶವವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
- ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ
ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹುಚ್ಚು ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಮಿಲಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು
- ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃತದೇಹ. ನಂತರ ನಾನು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖನ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾದ ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಲೇಖನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇಚ್ hes ೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.