ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿ ಬಿಯರ್ ಅವರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯ ಇದು. 9,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪ್ರಾಚೀನ ಸುಮೇರಿಯನ್ನರು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. Ump ಹೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಂದಿನದು ಶಿಲಾಯುಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾಲ್ಟ್, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು.
ಕೆಲವರು ವಿಶೇಷ ಹಾಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಡಚಾದಲ್ಲಿ, "ಸ್ತ್ರೀ" ಹಾಪ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಾಪ್ಸ್ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರದಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ, ಅವರ ರಷ್ಯಾದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದರು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಅವಕಾಶ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದ್ಭುತ ಮಕರಂದವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಅಡುಗೆಯನ್ನು 3 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕುದಿಯುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುವುದು.
ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿನಿ ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
- ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮಾಲ್ಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಪ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಯೀಸ್ಟ್ 35 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು 13 ಲೀ
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.8 ಗ್ರಾಂ
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು 35 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಘೋರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 4 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಕುದಿಸಬಾರದು.
ಮರುದಿನ ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, 3 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗ್ರುಯೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವರ್ಟ್ ಹಡಗು, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಹಡಗು, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ನೀರಿನ ವಿತರಕ, ಮರದ ಚಮಚ, ಸೈಫನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 20 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರಾವಣದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು 20 ಡಿಗ್ರಿ.
- ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವರ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಬರದಂತೆ ನಾನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಹೈಡ್ರೊಡಿಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಟಾಪರ್. ನಾನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾಪ್ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೊರೆ ಪಾನೀಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸ್ಟೋರ್ ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರನ್ನು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.
ಹಾಪ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ನ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮನೆಯ ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್
- ಡ್ರೈ ಹಾಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಲಾಸಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಹಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಕೆಗ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊಲಾಸಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾನು ಅಲೆದಾಡಲು ಹೊರಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ bottle ವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಬಲಿಯಲು ಒಂದು ವಾರ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬಿಯರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಲ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಾಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಯೀಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.
- ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗಸೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 10 ಲೀಟರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು 35 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
- ಆಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸ್ವಂತ ಮನೆ ಸಾರಾಯಿ
ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ. ಅದನ್ನು ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.