ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 3 ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದಾಳಿಂಬೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ can ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಸರಳವಾದವು, ಇತರವುಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ವಿಧಾನ ಒಂದು - ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
ತೊಳೆದ ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್
ವಿಧಾನ ಎರಡು - ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು
ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ವಿಭಾಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವುದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು.
ವಿಧಾನ ಮೂರು - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಕನೊಂದಿಗೆ ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಳಗೆ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುತ್ತವೆ.
ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 66 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜರಹಿತ - 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪಿಲಾಫ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಶಶ್ಲಿಕ್, “ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ” ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ದಾಳಿಂಬೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 66 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅಂಕಿ 52 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿರುವ ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
ನಾನು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.
- ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಚಮಚ.
- ನೀರು - 0.25 ಕಪ್.
- ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ:
- ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಪೈ
ದಕ್ಷಿಣದ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ - 230 ಗ್ರಾಂ.
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ - 4 ಚಮಚಗಳು.
- ಹನಿ - 1 ಚಮಚ.
- ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ನಯ
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಮೂಥಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕಪ್.
- ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕಪ್.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರು - 0.5 ಕಪ್.
ತಯಾರಿ:
- ನಾನು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಸಾಧನವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಮೂರು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ?
ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಸುತ್ತಲಿನ ಗೊಂದಲದ ತಿರುಳು ಇದು. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ದಾಳಿಂಬೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, "ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪದವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, "ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವಿನಿಂದ ಬೆಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಸ್ಯದ ತುಣುಕಿನ ಹೆಸರು ಇದು. ದಾಳಿಂಬೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ನಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆರ್ರಿ ತರಹದ ಹಣ್ಣು.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಬೆರ್ರಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯದ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜದಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕಣಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಮರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಈ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಹೂವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಪೀಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೂತುಹಾಕಿ.ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೊದಿಕೆಯು ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಣ್ಣು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿ ಉಳಿಸುವ ದೀಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ನೆಟ್ಟ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆ ಮರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ದಾಳಿಂಬೆ ಆರೈಕೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಿ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಮರವು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಬೆಳೆದ ದಾಳಿಂಬೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆಗಳು
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ದಾಳಿಂಬೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸರಿಯಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ... ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.
- ಹಾನಿ... ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಅತಿಯಾದ ಒಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತೃತ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ... ನಯವಾದ ದಾಳಿಂಬೆ - ಮೊದಲೇ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ. ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
- ಪೋನಿಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟ... ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಸಿರು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ವಾಸನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.