ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ 4 ಹಂತಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ1, ಸಿ, ಬಿ6, ಆರ್, ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಕಷಾಯ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು
- ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರು, ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 2 ಕೆಜಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಹಲ್ಲು.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ನೀರು 1 ಲೀ
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 200 ಮಿಲಿ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 200 ಮಿಲಿ
- ಉಪ್ಪು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಕ್ಕರೆ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬೇ ಎಲೆ 5 ಎಲೆಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು: 4.7 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6.5 ಗ್ರಾಂ
ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಎಂಟು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 0.5 ಲೀ .;
- ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇ ಎಲೆ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮಸಾಲೆ - 5-6 ಬಟಾಣಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 1 ಲೀ .;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇ ಎಲೆ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮಸಾಲೆ - 2-3 ಬಟಾಣಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.
ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು (3 ಎಲ್ ಕ್ಯಾನ್):
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ (70%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!