ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿದೆ.
ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು: "ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ".
ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತಾರೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಲೇಖನವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೆಳೆಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಇದು ವ್ಯುಂಕೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, 5 ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುವ ಲಿಯಾನಾವನ್ನು ಬಿಳಿ, ನೀಲಕ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಂತರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು 3 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡು ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದು ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ನಂತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರದ ಚಿಗುರಿನ ಒಂದು ಭಾಗ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯೀಕರಣದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಬೆಳೆದರು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಅವರು ತಂಬಾಕಿನೊಂದಿಗೆ 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಎರಡನೆಯದು ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
ಹೋಲಿಕೆ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಗ್ರಹದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | |
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು |
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. |
| ಖನಿಜಗಳು |
| |
| ಬಿ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ / ಯು | 2.02 / 0.09 / 17.79 ಗ್ರಾಂ | 1.57 / 0.05 / 20.12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ | 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 86 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 170% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಕೂದಲಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ.
ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾದ, ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮೂಲತಃ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ವಿಧಾನಗಳು, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಏಕೈಕ ದುರ್ಬಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಮದ ಭಯ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು 10 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶ
ಎರಡೂ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಅಡುಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
- ಮೇವು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಗೋಚರತೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತೊಗಟೆ ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ:
- ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದು;
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ;
- ಕಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಬೀಜ್, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು;
- ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?
ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು;
- ಪೈಗಳು;
- ಚಿಪ್ಸ್;
- ಮೌಸ್ಸ್.
ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳುಳ್ಳ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ದೈನಂದಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಪಿಷ್ಟ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೋಟ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಅವರಿಬ್ಬರಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಲು ಹಕ್ಕಿದೆ.